국내 일일 평균 당류 섭취량이 세계보건기구(WHO) 하루 권고 기준보다 낮지만 유아와 청소년의 섭취량은 기준보다 높아 주의가 필요하다는 분석이 나왔다. 특히 유아·청소년 여성들은 남성보다 하루 식사에서 당이 많은 식품을 접하고 있어 당류 섭취를 줄여야 한다는 것으로 나타났다. 27일 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 우리 국민 7천64명을 대상으로 '성별·연령별 당류 섭취 수준'을 분석한 결과, 유아·청소년 등 일부 연령층에서 하루 평균 당류 섭취가 WHO 권고 기준을 넘어 선것으로 나타났다. 우선 전체 국민들은 하루 평균 당류 섭취량은 하루 총 열량의 7.4%에 해당하는 36.4g로 집계됐다. WHO 하루 권고기준 보다 낮은
CJ제일제당이 프리미엄 밀키트 ‘쿡킷(COOKIT)’의 신메뉴 ‘특별한 명절 음식’을 선보인다고 7일 밝혔다. 이번에 선보인 메뉴는 ‘수비드 소사태찜’, ‘소고기육전과 모둠전’, ‘소고기버섯듬뿍잡채’, ‘매생이굴떡국’ 등 4종이다. ‘수비드 소사태찜’은 소의 사태 부위를 활용해 만든 찜 요리로, CJ제일제당에서 개발한 특제 양념을 더해 달콤하면서도 짭조름한 맛이 특징이다. 특히, 수비드 공법으로 고기를 익히고, 양념에 재운 상태로 진공 포장해 보통 1시간 이상 소요되는 소고기 찜을 30분 만에 즐길 수 있도록 했다. 수비드 공법이란 정확히 계산된 온도의 물로 음식물을 가열해 조리하는 방법을 일컫는다. 명절 필수 음식인 전 요
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영화 기생충이 지난해 아카데미 시상식을 석권하면서 영화 속 '짜파구리'가 화제가 된 가운데 작년 농심 '짜파게티' 연매출이 처음으로 2천억 원을 돌파했다. 2일 농심은 지난해 짜파게티 매출액이 2천190억 원으로 전년보다 19% 늘었다고 밝혔다. 이전까지 국내 라면 가운데 연매출 2천억 원을 넘은 제품은 신라면, 진라면 뿐이다. 작년 짜파게티는 총 3억4천만 개 팔렸다. 1년동안 전 국민이 7개씩 짜파게티를 끓여 먹은 셈이다.짜파게티의 인기는 온라인 상에서 두드러졌다. 지난 1일까지 인스타그램 내 짜파게티 해시태그 게시물 수는 21만9천여 개로 국내 라면 중 가장 많다. 이는 19만 5천여개인 불닭볶음면이나 14만6천여개인 신라면을 넘
